Découvrez le Kiosque Gourmand de Thierry Bouvier

 

 

   
 Les œuvres  
salées
 
   
Les pains surprises
Les pains Surprises : 40 ou 60 toasts

o    A la charcuterie : PM : 24.30€ / GM : 36.60€
Mousse de foie gras, rillettes, jambon de pays, jambon blanc, rosette

o    Au poisson : PM  29.50€ / GM : 44.20€

Saumon fumé, rillettes de sardine, beurre de crabe

 
Les canapés
Les canapés : 0.90€

o    Parfum d’océan :
-   Cake nature, nouilles asiatiques et chair de crabe
-   Pain de mie tradition et médaillon de saumon fumé
-   Pain de mie tradition, beurre d’asperge et saumon fumé

o    Parfum du terroir :
-   Pain de mie campagne, dôme foie gras et mangue
-   Pain de mie campagne, magret de canard, mousse de foie gras et fruits secs

o    Parfums végétale :
-   Cake olive, dôme petits pois et menthe
-   Cake tomate, tomates séchées et beurre de chèvre
-   Pain de mie tomate, crème pesto, crème au poivron et pointe de chèvre

 
Les cuillères japonaises
Les cuillères japonaises : 1.08€

o    Purée de ratatouille et pétoncle de St Jacques
o    Fondue de fenouil et saumon
o    Mousse de crabe au curry et crevette
o    Crème de potiron et crispy bacon (à la saison)
o    Crème d’asperge et miettes de crabe (à la saison)

 
Les mini-sandwichs
Les mini-sandwichs : 0.90€

o    Pain aux graines de Lin, concombre, crevette

o    Pain aux graines de céréales, beurre de confiture de cerises noires et magret de canard fumé

o    Pain au Sarazin, crème aux herbes, concombre et saumon fumé

o    Pain au pavot, fromage de chèvre et kiwi

o    Pain au chorizo, jambon blanc et mimolette

o    Pain aux olives, mousse de thon et tomate

o    Pain noix et raisin, brie et cerneau de noix

 
Les éprouvettes
Les éprouvettes : 1.50€

o    Potage de petits pois à la menthe
o    Potage de carotte et coriandre

 
Les mini verrines
Les mini verrines : 1.32€

o    Cappuccino de chou-fleur et poireaux

o    Fondue de fenouil, tomates et beurre de chèvre

o    Betterave, chèvre et pistache

o    Mousse saumon fumé, gelée de bisque de homard et dés de saumon frais

o    Purée de carotte, coriandre, roquette et féta

o    Dinde colombo, petits légumes et lait de coco

 
Les navettes briochées
Les navettes briochées : 0.90€

o    Confiture de Cerises noires et fromage basque
o    Miettes de crabe et concombre
o    Poulet et ananas

 
Les brochettes
Les brochettes : 1.10 €

o    Fromage et fruits secs
o    Poisson et légumes
o    Volaille et légumes confits
o    Brochette de fruits frais