La crème de la crème
Découvrez notre savoir-faire
Selon les saisons, les évènements, les tendances, toute notre équipe imagine, crée et réalise des gâteaux aux textures maîtrisées et au design épuré.
Chaque pâtisserie doit être un luxe de gourmandise, une sensation de petits bonheurs simples.
Tarte
Croustillant noisette-guana, crémeux caramel, biscuit moelleux noisette, mousse légère chocolat guana, gianduja noisette.
Tarte
Sablé breton, gelée de framboise, crème légère citron, framboises fraîches.
Tarte
Pâte sucrée, croustillant praline-feuilleté, mousse chocolat noir Mexique 66%, compotée de framboise, crème brulée au thé framboise.
Tarte
Sablé pressé amande-coco, compotée mangue-passion, biscuit moelleux amande-sésame, crème légère coco, crémeux mangue
Tarte
Pâte sablée, crème amande, compotée de fruits rouges, meringue, crème de marron.
Spécialités Pâtissières
Biscuit chocolat, praliné feuilleté, chantilly chocolat, confit de griotte, crème légère vanille.
Spécialités Pâtissières
Meringue croquante, compotée de fruits rouges, crème légère agrumes, fruits frais
Spécialités Pâtissières
Feuilletage caramélisé, choux glacés caramel, crème pâtissière ou crémeux aux fruits, chantilly, décor fruits ou chocolat
Oeuvre montée
4 choux par personne
Devis sur demande
Tarte
Assortiment de 4 variétés de pâte à choux (éclairs/Paris-Brest) et de 8 tartelettes variées selon la saison (framboise, chocolat, caramel, citron, noisette…)
Spécialités Pâtissières
Assortiment de 8 parfums.
