Thierry Bouvier
Thierry Bouvier Artisan Boulanger Pâtissier Traiteur
Chargement...
Fermer Menu

Découvrez notre plaquette de Noël

Jazz Christmas

Bouvier
Bouvier

La féerie de Noël revisitée avec

Les contes et les chants de Noël version jazzy

Très présent dans la mémoire collective et infantile, le tempo du Jazz s’est largement inspiré de cette période de l’année avec de grandes voix. Porteur de messages de paix, de douceur et de magie, les fêtes de fin d’année sont une pause, un moment suspendu dans le temps pour mieux se retrouver, partager et offrir le meilleur de soi.

Pour rythmer cette belle parenthèse, notre Big Band jouera ses gammes en vous présentant ses créations lors d’une dégustation le samedi 14 décembre, de 10h30 à 16h30.

Imaginer et créer pour partager, c’est notre cadeau de Noël.
Belles fêtes de fin d’année.

Régine et Thierry Bouvier.

Nos spécialités Pour les fêtes

Bouvier

Le Rêve de Vienne

Par Nat King Cole

Crémeux au thé framboise, Compotée de framboise, Mousse chocolat noir mexique 66%, Biscuit moelleux chocolat, Croustillant praliné feuilleté.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons un Maury Grenat Bio Domaine des Schistes 15,90 E/bt (servir à 14/15°) ou une liqueur de framboise bio distillerie Lachanenche 19,90 E /bt (servir à 12/13°).

– « The Christmas Song » par Nat King Cole –
Ecrit en 1945 par le parolier Sammy Cahn et le compositeur Jule Styne. En raison de ses paroles saisonnières, la chanson est généralement considérée comme un titre de Noël. Pourtant, en dépit de son rythme enlevé et son air mélodieux, il s’agit d’une chanson d’amour qui ne mentionne à aucun moment la fête de Noël. Franck Sinatra l’enregistre en 1950 et elle sera reprise de nombreuses fois : Bing Crosby en 1956, Dean Martin en 1959…

Bouvier

L’Amabilis

Par Franck Sinatra

Crémeux framboise, Gelée framboise, Crème légère vanille Bio, Biscuit de Savoie, Croustillant céréales, sans Gluten et sans fruits à coques.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons un Rosé Frizant Brut Mas de Daumas Gassac : 15,90 E /bt (servir à 7/9°).

– « Let it snow » par Franck Sinatra –
Ecrit en 1945 par le parolier Sammy Cahn et le compositeur Jule Styne. En raison de ses paroles saisonnières, la chanson est généralement considérée comme un titre de Noël. Pourtant, en dépit de son rythme enlevé et son air mélodieux, il s’agit d’une chanson d’amour qui ne mentionne à aucun moment la fête de Noël. Franck Sinatra l’enregistre en 1950 et elle sera reprise de nombreuses fois : Bing Crosby en 1956, Dean Martin en 1959…

Bouvier

Le Tsuga

Par Bing Crosby

Crèmeux mangue, Biscuit moelleux amande, Crème légère coco, Biscuit de Savoie, Compotée mangue-passion, Croustillant coco, sans Gluten.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons un Moscato d’Asti Sant’Evasio : 14,60 E /bt (servir à 7/9°).

– « White Christmas » par Bing Crosby –
Composé par Irving Berlin et mis en musique par Bing Crosby en 1941. En pleine guerre mondiale, avec des paroles chargées de nostalgie, la chanson toucha une corde sensible des GI’s ainsi que le peuple américain. Ce fût le single le plus vendu et le plus repris de tous les temps.

Bouvier

Le Carré Blanc

Par Ella Fitzgerald

Compotée de poires et d’airelles, Crème légère au sirop d’érable, Dacquoise noisette, Croustillant riz soufflé.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons un Coteaux de l’Aubance Bio 2016 Château Princé 17,90 E /bt (servir à 10°/12°) ou un Whisky Canadien Sortilège au Sirop d’Erable (53 E /bt ).

– « Rudolph, the red nosed reindeer » par Ella Fitzgerald –
Ecrit en 1939, Rudolph le renne au nez rouge, est mis en chanson par Johnny Marks en 1949. Rudolph est le 9ème renne du Père Noël qui, grâce à son nez rouge d’une luminosité incroyable, va le guider dans sa distribution de cadeaux, la nuit de Noël.

Bouvier

Le Cilicie

Par Gene Autry

Compotée de citrons confits maison, Crème légère yuzu, Biscuit moelleux citron, Shortbread citron, sans fruit à coques.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons un Jurançon moelleux Bio Domaine Nigri : 17,90 E /bt (servir à 10°/12°).

– « Frosty, the snowman » par Gene Autry –
Ecrit par Jack Rollins et mis en musique par Steve Nelson en 1949, la chanson parle d’un bonhomme de neige qui gambade avec les enfants. Inspiré du succès de Rudolph, the red nosed reindeer, les 2 auteurs décidèrent d’écrire un autre conte de Noël et proposèrent à Gene Autry de l’interpréter en 1950.

Bouvier

Le Nobilis

Par Louis Armstrong

Crémeux chocolat lait infusé au grué, Mousse chocolat noir Mexique 66%, Biscuit moelleux noisette, Croustillant chocolat-noisette.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons un Rivesaltes Eclat 2013 Bio Domaine Bonzoms : 18,90 E /bt (servir à 10°/12°).

– « Christmas night » par Louis Armstrong –
Ecrit en 1934 par Raymond Scott et interprété par Louis Armstrong en 1950. Bien que né à la Nouvelle Orléans, puis exporté à Chicago, c’est à New York que le Jazz s’épanouit. Harlem devient la capitale du monde Afro-américain. On y voit la constitution de nombreuses formations, qui donneront naissance à de nouveaux styles de Jazz. Louis Armstrong restera le meilleur ambassadeur du Jazz à travers le monde, créant des courants musicaux et populaires à vocation universelle.

Bouvier

Le São Tome

Le Nouvel An du Jazz

– ÉDITION LIMITÉE POUR LE 31 DÉCEMBRE –

Croustillant praliné feuilleté, pâte sablée chocolat, biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat noir São Tome, crémeux infusé au grué de São Tome, éclat de chocolat à la fleur de sel.

Pour l’accompagner, nous vous conseillons une Douceur Carmin 2011 (Vin de Liqueur du Château de Parnay, à Saumur) : 26 E /bt (servir à 13/14°).

Les origines : situé au large du Golfe de Guinée, à l’intersection du méridien de Greenwich et de l’Équateur, les « îles du milieu du monde » offrent un écosystème rare et luxuriant. Ces fèves de cacao proviennent de variétés endémiques et biologiques.

Bouvier

La galette Jazzy

Collectionnez nos musiciens !

Un feuilletage croustillant et fondant, une frangipane au chocolat, infusée au thé framboise, et un assortiment de 10 musiciens d’un Big Band à collectionner.

Partenaire du festival « Jazz à l’étage », des places sont à gagner pour les concerts de :

– François Jeanneau lors d’un Brunch-Concert le 7 mars 2020 au « My by Thierry Bouvier »
– Brad Mehldau le 14 mars 2020 au Liberté.

Bouvier

Les Pains spéciaux pour les Fêtes

LE SWING DU PAIN

Les pains « santé » : issus de farine Bio, farine de Lin
et graines enzymées.

Les pains gourmands : sucrés-salés, avec des fruits secs,
des fruits moelleux et les pains à partager.

La trilogie des fermentations : pains – fromages – vins,
avec nos tourtes de seigle, de lodève et de campagne.

Rhythm and blues traiteur

réductions sucrées traiteur fêtes rennes

Noël et Fêtes

Free Jazz Sucré

plateaux traiteur Noël rennes

Noël et Fêtes

Plateaux à partager

traiteur Noël apéritif rennes boulangerie rennes

Noël et Fêtes

Tapas, Canapés et mini assiette

Consei Decoupe 2

Pâtisserie et traiteur

Passez votre commande

Notre conseil de découpe par Thierry Bouvier –>

Pour passer commande, téléchargez le bon de commande
ci-dessous et renvoyez-le complété.

Vous disposez également des tarifs et de la plaquette au format PDF.

Et en cas de doute ? Appelez-nous au 02.99.67.23.60 !

Télécharger le Bon de Commande Jazz Christmas

Télécharger les prix pour la plaquette Jazz Christmas

Télécharger la plaquette Jazz Christmas format papier

Actualités

gateaux chantilly rennes
meilleurs pains rennes
pains qui changent à rennes

Retrouvez nos

Actualités

Découvrir