Thierry Bouvier
Thierry Bouvier Artisan Boulanger Pâtissier Traiteur
Chargement...
Fermer Menu

jeudi 14 février 2020

La Saint-Valentin, c’est la fête de l’amour par excellence. Ici, nous vous proposons de la célébrer autour de deux pâtisseries imaginées par notre Chef Mickaël Houillot.

– Une rose au délicieux parfum de framboise, vanille de Madagascar et crème légère à la rose, accompagné de sa pomme d’amour avec son caramel beurre salé, ses savoureuses pommes poêlées et sa crème légère amande.

– Un entremet sur une base de croustillant praliné feuilleté, pâte sablée chocolat, biscuit chocolat sans farine, mousse chocolat noir Sao Tome, crémeux infusé au grué de Sao Tome, éclat de chocolat à la fleur de sel.